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周一到周五不同的家常菜做出来不费时间食欲呢

2021-09-15 09:12:20| 来源:| 编辑:| 点击:1次

周一到周五不同的家常菜,做出来不费时间,食欲也大增

芹菜炒金针菇

食材:1.胡萝卜30克、2.盐1克、3.花生油15毫升、4.葱5克、5.大蒜5克

做法:

1.芹菜洗净切成段,胡萝卜切丝,葱和蒜切成小块。

2.热锅放油,放入葱和蒜爆出香味。

3.放入胡萝卜丝翻炒几下。

4.放入金针菇。

5.翻炒几下。

并由叔叔陪同前来签约。但签约前考生称“再考虑考虑”。原来 6.放入芹菜。

7.翻炒至芹菜断生,放入少许盐炒匀即可。

青椒肉丝

主料:猪精瘦肉适量、青椒适量。

辅料:淀粉适量、蛋清适量、鸡精适量。

做法:

1.青椒150g、洗净。

2.青椒去除尾部、从中间刨开去籽、去筋。

3.切丝、去除尾部和筋的青椒切出丝来会更好看。

4.猪精瘦肉洗净切丝。

5.把切好的肉丝放入碗内加淀粉、蛋清、鸡精抓均上浆、腌制一会。

6.炒锅上火烧热、到油、至油温成热时倒入肉丝翻炒。

7.待肉丝炒至发白断生时盛出装盘待用。

8.炒锅再次上火到底油爆香葱姜末、倒入青椒丝、肉丝调味、大火快炒。

9.最后用水淀粉勾薄芡、不可时间过长、否则肉丝变老、青椒丝变软、就不好吃了。

10.炒好的青椒肉丝、肉丝滑嫩、青椒丝脆爽。

香辣牛肉

食材:1.牛肉300克、2.葱3根、3.蒜瓣3个、4.生姜。

辅料:1.食盐3克、2.八角几个、3.桂皮适量、4.水适量、5.辣椒油适量、6.醋10毫升、7.白糖3克、8.浓汤宝适量。

做法:

1.将牛肉反复清洗干净,洗去血水后放入高压锅,将葱切长段,生姜切片放入锅中,加入适量水、八角、桂皮。

2.加入半盒浓汤宝。

3.将高压锅盖子盖上,通电后将按钮旋转到炖肉处,开始炖牛肉了,等时间到,高压锅冷却后解压打开锅盖。

4.捞出牛肉晾凉后切成片。

5. 葱切成葱花,蒜瓣去皮后切碎。

6.现在做调味料,将葱花、蒜末、辣椒油放入碗中,加入食盐、白糖、醋、生抽调成汁。

7.加入海味点蘸仙露。

8.吃的时候,用牛肉片蘸着调味料吃,味道更香辣美味。

鹌鹑蛋烧鸡

食材:鸡翅4对,鹌鹑蛋,油,盐,老抽,姜片,料酒,芝麻,葱花。

做法:

1、鸡翅切段,焯水后洗去浮沫;鹌鹑蛋煮熟后,放冷水中浸泡,捞起后剥壳。

2、锅内热油,下姜片以小火煸出香味。

3、放入鸡翅,烹入料酒,煸干水分至鸡翅变色,下老抽将翅煸炒上色。

4、倒入一小碗温水,连通剥好的鹌鹑蛋,烧开后盖上锅盖以小火焖十分钟。

5、加入少许食盐,再焖煮约10分钟,撒点芝麻葱花装饰,即可出锅。

清炒芦笋虾仁

食材:200g芦笋、120g虾仁、80g红椒青椒黄椒、适量蒜头、汤匙鸡粉、适量盐调味、虾腌料、1汤匙绍兴酒、适量白胡椒。

做法:

1.洗净,切芦笋。

2.准备虾 - 去肠,开边。

3.腌虾。

4.用蒜头把虾仁炒香。

5.炒至半熟,备用。

6.芦笋同青红椒炒香。

7.将虾仁回镬。

8.直到完全炒熟。

本文相关词条概念解析:

青椒

青椒为双子叶植物纲,菊亚纲,茄科。果实为浆果。青椒又名大椒、灯笼椒、柿子椒,因能结甜味浆果,又叫甜椒、菜椒。青椒是一年生或多年生草本植物,其特点是果实较大,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳,新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色,因此不但能自成一菜,还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来,经长期栽培驯化和人工选择,使果实发生体积增大,果肉变厚,辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入,现全国各地普遍栽培。

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