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告诉您蒜香排骨的做法香味四溢美味多汁牛

2021-09-15 09:11:50| 来源:| 编辑:| 点击:0次

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排骨是指猪的肋骨或者大梁骨,上面也有一些肉,可以用来炖汤、红烧、糖醋等等。今天,就教您做一道蒜香排骨。先准备好材料,排骨,蒜,葱、姜、辣椒等等。

排骨是指猪的肋骨或者大梁骨,上面还附着着一些肉,可以用来炖汤、红烧、糖醋等等。排骨营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养元素,可以滋养脾胃、补充钙质、强身健体、增强免疫力,还可以益气补肾,滋阴壮阳。排骨味道鲜美,做出的的菜肴也多种多样,是老百姓的餐桌上必不可少的一种菜品。

今天,就教您做一道蒜香排骨。先准备好材料,排骨,蒜,葱、姜、辣椒等等。把买回来的排骨清洗干净,把葱、姜、蒜、辣椒都切碎。拿一个大碗,把排骨放进去,再放上葱姜蒜、辣椒、料酒、酱油、盐、鸡精、淀粉等开始腌制,至少要腌制一个小时以上。等排骨腌好以后,把它放在大火上蒸,用中火大概蒸30分钟左右。蒸好之后,把排骨拿出来,然后把排骨上的调料都去掉。

排骨是指猪的肋骨或者大梁骨,上面也有一些肉,可以用来炖汤、红烧、糖醋等等。今天,就教您做一道蒜香排骨。先准备好材料,排骨,蒜,葱、姜、辣椒等等。

这时往排骨上放上一些淀粉,拌匀,保证每块排骨上都沾上淀粉。做锅,倒油,等到油温大概是七成热的时候,把排骨放进去炸制。排骨的颜色变成金黄色的时候就可以了,这时候就把炸好的排骨捞出来。这时候,锅内放点底油,烧热,把蒜末和辣椒放进去煸炒,等到炒出香味的时候,把炸好的排骨也放进锅里煸炒,拌匀。一道蒜香排骨就做好了。这样做出来的排骨有着独特的蒜香,一口咬下去,外皮酥脆,里面的肉却鲜嫩多汁,非常美味。

标签:蒜香排骨的做法

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