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周末了给孩子们加菜四菜一汤加碟小菜丰盛又牛

2021-09-15 09:13:51| 来源:| 编辑:| 点击:0次

周末了给孩子们加菜,四菜一汤加碟小菜,丰盛又美味,家人吃嗨了

晒晒一家四口的晚餐,简单的一桌家常菜,友:丰盛!做你的家人真幸福!

自从过节后,家里忙里忙边的,也没好好吃顿饭。这个半个基本上都在早餐上功夫,午餐或晚餐都随意解决。外婆摔跤骨折,基本上都要去趟医生,有时和姨妈们一起吃,晚上在家也随意吃点。好在外婆手术成功了,术后还在恢复期,这两天有点时间去菜市场买菜。正好今天周五,两孩子下午就放学了,也该给两宝做些好吃的。好着好久没吃鸡肉了,现杀了一只母鸡,花了80元,是不是挺贵的呢?学着上一个客家鸡的吃法做了一份,味道挺好,原汁原味,很鲜香!

​根据家里人的喜好搭配了其他菜:有凉拌的香干,烂肉青豆,干煸豆角,番茄紫菜汤花汤,还有一小碟早上剩下的酸辣萝卜。四菜一汤加碟小菜,丰盛又美味,一家人吃嗨了!最后发朋友圈,友说:丰盛!做你的家人真幸福,每天都有好吃的。真想和你做邻居!…

​烂肉青豆,做的是川味的,营养好吃下饭!青豆,也叫“毛豆”我们这里将没长熟的嫩黄豆叫“青豆”做法:起锅烧油,放入肉末炒至变色,放入姜末,料酒翻炒,加1小勺豆瓣酱炒出红油色,放入毛豆翻炒,加清水没过豆子煮开,转中小火焖煮,当水分收干,汤汁不多时尝下咸淡,少许盐调味,收汁出锅。

​干煸豆角,口味干香辣爽,开胃下酒。做法:豆角掐去两头,切成长段洗净,用厨房纸巾擦干表面水分,把大蒜剁末,姜切末,干辣椒和花椒放水中泡一下捞出控水。起锅倒油,烧至八成热时放入豆角,炸3~5分钟,豆角表面起皱干缩,捞出控油,再将锅内的油倒出,留少许底油,放入姜蒜末炒香,放干辣椒,花椒炒香,放入豆角煸炒入味,加盐,生抽调味。

​客家蒸鸡肉,这个是在上看到的小,觉得鸡肉鲜嫩多汁,原汁原味,试一下果然好香!做法:土鸡半只洗净剁大块,姜一块切丝,葱2根切段;剁好的鸡肉中1小勺盐,放入姜丝,葱段拌匀腌制一小时,电饭锅里倒扣一个耐高温的碗,将腌好的鸡肉摆好,盖上锅盖,煮饭功能就可以了,出锅装,配上一个料碟即可。建议:腌好的鸡肉清洗一下,这样蒸出来的那碗鸡汤就不那么咸了。如果直接喝,拿来煮面条用则可以不用清洗。

​凉拌香干,一道快手开胃小菜,做法简单,美味下饭。做法:卤香干两个,切条,大蒜剁末,小米辣切圈,香菜切末,将切好的香干放入碗中,放入蒜末,小米辣,放少许糖,生抽,芝麻油,红油拌匀腌制一会儿,装盘前将香菜放入拌匀即可。

九冠王上海队再一次闯入了决赛 ​番茄紫菜蛋花汤,原本想做个清水菜瓜汤的,儿子说要紫菜汤,这汤家里人都喜欢喝,基本上每次都喝光。

本文相关词条概念解析:

小菜

小菜,泛指一切下酒饭菜肴。

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